なんか・・・納得いかない！

何かって言うと・・・『おでん』
娘がインフルなので一日中家から出られないので
一日がかりでおでんをぐつぐつ煮込んでました。
で、おでんの中身なんですけど・・・
大根や卵・こんにゃく・練り物にジャガイモもいれるんです。
じゃがいもは前日に茹でて皮をむいて
冷蔵庫で一日冷やしてから煮込むと煮くずれないって聞いてから
我が家はいつもそうしてるんです。
確かに煮くずれない！！！
ところが今日はぼろぼろなってしまったんです〜
出汁もにごっちゃうし・・・
いつもと同じようにしたのに失敗するってなんか納得いかない！